Vieira japonesa, vieira de Farrer y peine caletero: cómo distinguir tres vieiras comunes del norte

En los cultivos y los mercados de marisco de las penínsulas de Liaodong y Shandong, tres vieiras son las más comunes. Todas pertenecen a Pectinidae y, puestas una al lado de otra, no cuesta separarlas: fíjate en el tamaño, en las dos aurículas («orejas») y en el color de las dos valvas. (Artículo editorial de muestra; los administradores pueden editarlo o eliminarlo).

Vieira japonesa Mizuhopecten yessoensis

• La mayor de las tres; los adultos suelen superar los 10 cm de altura de concha.
• Las dos valvas difieren claramente en color: la derecha (inferior) es más convexa y blanco amarillenta; la izquierda (superior) es más plana y pardo púrpura.
• Las aurículas anterior y posterior son casi iguales.
• Nativa de Hokkaido y el Extremo Oriente ruso; especie de aguas frías introducida en el norte de China para su cultivo en la década de 1980.

Vieira de Farrer Azumapecten farreri

• De tamaño pequeño a mediano; los adultos miden en su mayoría 6–8 cm de altura de concha.
• Aurículas claramente desiguales: la anterior es grande y la posterior pequeña; bajo la aurícula anterior de la valva derecha hay una escotadura bisal con un pequeño peine de dientes (ctenolio), que da origen a su nombre chino.
• Las costillas suelen llevar pequeñas espinas; el color varía mucho, del pardo púrpura al rojo anaranjado o al blanco amarillento.
• Nativa de las costas del norte de China; antes Chlamys farreri.

Peine caletero Argopecten irradians

• De tamaño mediano, con ambas valvas convexas, por lo que la concha se ve «inflada».
• Unas 17–20 costillas radiales redondeadas y regulares.
• Aurículas casi iguales; concha mayormente gris parduzca con manchas jaspeadas.
• Nativa de la costa atlántica de EE. UU.; introducida en China en 1982, de crecimiento rápido y especie de cultivo importante en el norte.

Consejos para las fotos

Si una foto muestra las dos aurículas y las dos valvas, normalmente se pueden distinguir estas tres. Las vieiras de semilla y los híbridos pueden no mostrar los caracteres típicos, así que indica el origen al subirlas y recurre a la identificación molecular cuando haga falta.